彭敏，副教授，硕士，现任人工智能学院副院长。
研究方向：嵌入式系统设计
主要担任课程：单片机技术及应用、FPGA技术及应用
主要发表论文：发表SCI收录论文1篇，EI收录论文11篇，北大核心论文2篇，出版教材2部，授权实用新型专利2项，软件著作权2项。
主持项目：
主持横向项目《自适应智能网络控制器的设计》、《企业信息化管理系统》，湖北省教育厅科研项目《基于FPGA的机器的视角控制系统的研究》，其它项目4项。
所获荣誉及奖励：曾获优秀教师、优秀教学管理个人、骨干教师、双师型教师、青年学者、科研先进个人等称号，指导学生获得第九届全国大学生"飞思卡尔"杯智能汽车竞赛华南赛区光电组三等奖，第十届蓝桥杯全国软件和信息技术专业人才大赛全国总决赛三等奖，第十二届蓝桥杯全国软件和信息技术专业人才大赛湖北省三等奖，省级优秀学士学位论文等。
